टमाटर के बाद मसालों के भावों ने आम आदमी के बजट को जड़ से हिलाया

हर घर की रसोई में मौजूद मसालेदानी के मसालों के दाम इतने बढ़ गए हैं, कि आम आदमी के पसीने छूटने लगे हैं। जीरे और हल्दी में 24 प्रतिशत के उछाल ने सब्जियों में इसके इस्तेमाल पर हाथ तंग होता दिखाई देने लगा है। एक्सपोर्ट और मजबूत घरेलू डिमांड के चलते जीरा का दाम 56000 रुपये प्रति क्विंटल पर पहुंच गया है। देश मे जीरे का उत्पादन करने वाले दो मुख्य राज्य गुजरात और राजस्थान में मार्च महीने में हुई बेमौसम बारिश के बाद पैदावार में हुई भारी गिरावट से जीरे के दामों में आज भी यह बढ़ोतरी लगातार जारी है।

कमोडिटी एक्सपर्ट का यह है कहना

राजस्थान मंडी कमोडिटी एक्सपर्ट पुखराज चोपड़ा का कहना है कि ‘बेमौसम बारिश और बिपरजॉय तूफान के ओलों ने खड़ी फसल को क्षति पहुंचाई है। जीरा बुआई के कारण 75 लाख बोरी फसल की जगह अब सिमट कर 50-52 लाख बोरी ही हाथ में आने का अनुमान है। इसका फायदा मसालों का स्टॉक करने वाले उठाते हैं और भाव आसमान पहुंचने लगते हैं।’ केडिया कमोडिटी के सीईओ श्री अजय केडिया का कहना है कि पिछले एक महीने में मसालों के दामों में भारी तेजी आई है। सप्लाई में बाधा, बेमौसम बारिश, बिपरजॉय तूफान और जीरे के दामों में 23.55%, हल्दी के दामों में 23.62%, धनिया के दामों 16%, लाल मिर्च के दामों में 14%, सौंठ के दामों में 8 % तक दामों की बढ़ोतरी दर्ज हो चुकी है और आगे भी तेजी रहने की आशंका है।’

अदरक और सौंठ भी चल रहा है महंगा, लोगों ने यह कहा

मसालों के अलावा अदरक और सौंठ के दाम भी आसमान छू रहे हैं, जिसकी वजह से चाय और सब्जियों का जायका भी प्रभावित हुआ है। माटुंगा निवासी रंजना कुलकर्णी कहती हैं, ‘सरकार कहती है कि रिटेल महंगाई घटकर 4.25 पर्सेंट रह गई है, लेकिन रसोई का बजट लगभग पूरी तरह बिगड़ गया है। 100 ग्राम अदरक 40 रुपये में मिल रही है, मिर्च भी महंगी हो गई है। टमाटर तो पहले ही 150 रुपये किलो हैं। हमने इनका इस्तेमाल पूरी तरह बंद कर दिया है।’

होलसेल और रिटेल में मसालों के औसतन भाव

जीरा के भावों मे 24% बढ़ोतरी के साथ 56,000 रुपये/ क्विंटल, हल्दी के भावों मे 24% बढ़ोतरी के साथ 10,000 रुपये / क्विंटल, धनिया के भावों मे 16% बढ़ोतरी के साथ भाव 6,880 रुपये / क्विंटल, मिर्च के भावों मे 14% बढ़ोतरी के साथ वर्तमान भाव 20,000 रुपये/ क्विंटल रहे। वही रिटेल मे लाल मिर्च के भाव 225-250 रुपये प्रति किलो एवं अदरक के भाव 80-100 रुपये प्रति 250 ग्राम चल रहे हैं।